コーヒー&チョコレートツーリズムのご案内（農業観光・コーヒー焙煎抽出体験・チョコレートセミナー）

国産コーヒー&Bean To Barチョコレートのペアリング体験つき農業体験ツアー

「コーヒー&チョコレートツーリズム」とは？

コーヒーとチョコレートは、最高の組み合わせのひとつです。

岡山でとれる希少な「国産コーヒー」と、岡山の石臼で製造する「Bean To Barチョコレート」とのマリアージュ体験をしに出かけませんか？

コーヒー&チョコレートツーリズムは、国産コーヒーとチョコレートのペアリング体験に加え、農業体験（コーヒー農園での散策・焙煎見学・抽出体験）を含んだツアープランです。ここでは、その魅力をご紹介いたします。

「コーヒー&チョコレートツーリズム」をおすすめしたい方

本プランは下記のような方にオススメしております。

ツアー当日のスケジュール例

14:00	コーヒー農園 散策・焙煎抽出体験
16:00	移動　Bean To Barチョコレート専門店へ
18:30	Bean To Bar チョコレート専門店でのペアリングセミナー
20:00	解散

「コーヒー&チョコレートツーリズム」３つの魅力

出来たてコーヒーを農園で味わえる

「コーヒー&チョコレートツーリズム」では、コーヒー農園での国産コーヒーを満喫し、チョコレート専門店でチョコラソムリエによるコーヒーとチョコレートとのペアリングセミナーをご用意しております。

Bean To Barチョコレート専門店でのペアリング体験

農園での体験を終えたら、焙煎したコーヒーと一緒にBean To Barチョコレート専門店へ移動します。

チョコレートの資格を持つプロからセミナーを受けながら、焙煎したての国産コーヒーとBean To Barチョコレートとのペアリングを楽しむことができます。

店舗は貸切（※貸切できるのは夜の時間帯のみです）のため、グループの皆様でセミナーに集中して楽しんでいただくことが可能です。

Bean To Barチョコレートとは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造されたチョコレートのこと。チョコレート製造を行う業者が、カカオ生産者と直接取り引きを行うことも可能で、チョコレートメーカーがカカオの品質にこだわった製造が行えるようになった背景があります。

ツアーでは、岡山産の上質な花崗岩でできたチョコレート製造器具を用いて、なめらかでコーヒーとの相性も抜群なチョコレートをプロと一緒に作成体験ができます。
原料であるカカオ豆を選別後、炒り、細かく粉砕しながら滑らかにさせ、型抜きで成形を行います。

チョコレートができあがったら、産地直送の国産コーヒーと一緒に楽しむペアリング体験です。

ツアーでは、JAFA（Japan Ability Facilitation Association）認定のチョコレートソムリエがチョコレートとコーヒーとの美味しい合わせ方をファシリテートしてくれます。

香料など添加物を一切使用せず、石臼で製造したチョコレートは、カカオ本来がもつ質の高い酸味を楽しむことができます。また、カカオは産地が異なるとフレーバーが変わる特徴をもつため、カカオの産地に合わせた砂糖を加えることで、風味やコクを最大限にひきだします。

自分で作ったチョコレートをコーヒーと合わせる贅沢な時間は、最高のリラックスタイムとしてもおすすめです。

1日1グループ様限定開催

同グループの皆様で体験をより楽しんで頂けるよう、1グループ様ごとの開催になります。
また、1名様～ご参加が可能です。

ツアー所要時間は約６時間です。

なお、開催時期は10月中旬～6月中旬となります。
ツアー催行に関してはお気軽にお問い合わせください。

申込みから当日までの流れ（受注型企画旅行）

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※収穫できる品種、体験できる作業内容など作物や天候の状態によって変更させて頂く可能性がございます。

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